Il risotto

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 Risotto alla milanese con zafferano 

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Il riso si coltiva in Italia in certe zone:

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Riso amaro, il film:

 

 Riso amaro, film di De Santis (1950) con Silvana Mangano e Vittorio Gassman. La scena si svolge in una risaia della piana piemontese. L'attrice interpreta la parte di una mondina o mondariso: operaia che lavora nei campi di riso durante la stagione della piantagione.

 Bella ciao (versione mondine): prima di diventare il famoso canto partigiano, questa melodia di origine yiddish è stata cantata dalle mondine nelle risaie per denunciare le dure condizioni di lavoro e il loro sfruttamento dai padroni.

Per ascoltare la canzone, clicca qui! 

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